立冬过后，天气逐渐转冷，与越来越低的气温相比，荣成市渔业码头上却呈现出热闹繁忙的景象：又到了荣成市鲍鱼南下转场越冬的时节。
工人在做着成品鲍鱼转场前的准备工作。
码头上，渔民们忙着将海中的鲍鱼仔细采捡装箱，这些鲍鱼将乘专车或乘船转场到福建一带越冬，而到明年四五月又要“北归”度夏。于南下北上之间，小小的荣成鲍鱼走的是不同寻常的育成之路。
装满鲍鱼的大船驶向南方海区。
为保障11月底鲍鱼顺利南下越冬，在寻山集团的养殖码头上，几十名养殖工人正在对万头成品鲍鱼进行分拣。
据了解，这批鲍鱼已是第二次南下越冬，待来年春天运回后，养殖到七八月便可销售。据寻山集团鲍鱼养殖厂负责人介绍，今年，该集团共南运鲍鱼万头。除目前正在分拣的万头成品鲍鱼之外，另有万头鲍鱼苗已于11月初通过陆路运往南方，成品鲍鱼将于本月底陆续通过海运运往南方。
自年前后，荣成市鲍鱼养殖户开始对鲍鱼进行“南北转场”、冬夏对调养殖模式：每年5月，福建沿海的养殖户会把鲍鱼迁徙至荣成养殖；等到11月下旬，荣成和福建的养殖户们会将鲍鱼运往福建越冬。
自上世纪80年代末开始，鲍鱼筏式养殖模式曾一度引领全国鲍鱼养殖业，掀起以贝类养殖为主的第5次海洋蓝色革命浪潮。荣成市建有全国海产贝类行业唯一的国家工程技术研究中心，自主研发了杂交皱纹盘鲍等新品种。
进入21世纪以来，鲍鱼南北跨区的养殖模式日趋成熟，使荣成市又成为鲍鱼养殖的重心地之一。荣成市鲍鱼的养殖面积、产量位居全国县级首位，鲍鱼品质全国闻名。
荣成市优质的鲍鱼养殖资源每年吸引福建、大连、青岛等地几千家养殖户前来这里从事鲍鱼养殖加工，鲍鱼养殖规模逐年扩大。丰富的自然资源、创新的养殖模式开启了荣成鲍鱼养殖新时代，带动了海带、龙须菜等传统海藻养殖业的兴盛。
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