国家职业资格统一鉴定
公共营养师论文
（国家职业资格二级）
论文题目：甲壳素的应用与发展
姓名：安亚丽
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所在单位：医院
甲壳素的应用与发展
姓名：安亚丽
单位：医院
摘要：
一、保健食品不是药，为什么能治病？
二、甲壳素在临床中的运用
（一）甲壳素的来历
（二）甲壳素对哪些疾病有辅助功效
（三）甲壳素的排病反应
（四）甲壳素产品治疗与药物治疗之间的区别
（五）临床见证
正文
社会飞速发展，随着生活水平不断提高，“文明病”在我们周围频频出现，而且大部分是慢性病。一个人出现亚健康，或者某些不明原因的慢性病症状，假如维持五年以上不采取相应措施，就会产生重病。要想彻底解决，需要清除体内自由基，调理经络气血，平衡阴阳，调理脏腑，补充全面均衡的营养，促进细胞生长，提高人体免疫机能。而功能性保健食品，可以从一定程度上起到这样的功效。一、保健食品不是药，为什么能治病？
保健食品不是药，更不是针对某种疾病配置的药品，它是国家卫生局部门批准的，可以排除体内*素，全面均衡的补充营养，调理五大系统，提高人体自身免疫力，解除现代人形成疾病的因素，从而恢复健康体魄的食品。
各种各样的保健品含有多种功效成分，具有多种保健功效，如：免疫调节，提供全面均衡的营养素，增强造血机能，杀菌抗炎，促进组织再生和伤口愈合，降血脂，降血压，防止血管疾病，抗突变，抗肿瘤，抗癌、免疫调节、降血糖、健肠胃、防治肠胃疾病、抗辐射排*、解*、保护肝脏、抗衰老的作用。这些作用和功效有利于消除大多数治病因素，所以对许多疾病有效。
另外，保健食品经过科学配伍，有效成份更全面更丰富，吸收利用率更高，所以功效来得更直接。其次，保健食品都具有增强免疫力，促进细胞再生，促进病体康复的功效，这是大多数药物不具备的，却对慢性病患者的痊愈具有重要的意义。
更重要的是服用保健品时，不排斥药物治疗、手术治疗、物理治疗、运动治疗、饮食治疗等其它治疗方法，并能增强这些治疗方法的疗效，实际上服用保健食品是在原来综合治疗的基础上，又增加了一种治疗方法，当然比原来单一用药的疗效更显著。二、甲壳素在临床中的运用
本人年十月接触甲壳素，在自己服用后体质收获了很大的改变，并由此开始研究这一食物。并将甲壳素应用于临床康复，发现这一物质对于情绪类疾病的恢复具有很好的调控作用。（一）甲壳素的来历
甲壳素是以甲壳类动物的甲壳为主要原料而提取的天然多糖，是自然界中唯一含有正电荷碱性阳离子的可食性动物纤维。
?年，法国学者布拉克诺首先在蘑菇类中发现甲壳素；
?年，法国学者欧吉尔在昆虫外壳中也发现类似物质；
?此后的多年中，世界各国投入大量人力，财力，物力研究甲克素；
?年，美国、欧洲的医学界及营养食品研究机构相继投入研究开发，并将甲克素与蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质并列誉为人体六大生命要素；
?年，好医生药业集团建成全球最大的美洲大蠊养殖基地，开始批量生产甲壳素。（二）甲壳素对哪些疾病有辅助功效？癌症——肝癌、肺癌、骨癌、子宫肌瘤、直肠癌、皮肤癌、白血病、肉状瘤、胰腺癌、膀胱癌、喉癌、乳腺癌、脑下垂体瘤、肾癌、卵巢囊肿、鼻咽癌。
循环系统疾病——风湿性关节炎、风湿性心脏病、动脉硬化、心绞痛、心肌梗塞、肺心病、高血压、低血压、高血脂症。
消化系统疾病——胃炎、胃下垂、腹泻、便秘、胃及十二指肠溃疡、胆石症、胆囊炎、胰腺炎、肝硬化、肠息肉、甲型肝炎、乙型肝炎、丙型肝炎、慢性肝炎、酒精性肝炎、脂肪肝、肝纤维症。
神经性脑部疾病——脑出血后遗症、脑血栓、脑栓塞、神经痛、坐骨神经痛、老年痴呆症、帕金森氏病、手足麻木、失眠、偏头痛、顽固性头痛、癫痫。
呼吸系统疾病——急慢性气管炎、肺炎、肺纤维化、支气管哮喘。
泌尿系统疾病——膀胱炎、前列腺炎、急慢性盆腔炎、急慢性肾炎、人工肾并发症、尿*症、肾盂肾炎。
过敏性疾病——过敏性皮炎、过敏性鼻炎、血管神经性水肿、荨麻疹、食物过敏、冷热过敏。
各种皮肤病——干癣、白癣、湿疹、足癣、秃发、白癜疯、顽固性牛皮癣、斑秃、痤疮、皮肤干燥、腋臭。
新陈代谢性疾病——糖尿病、糖尿病性酸中*、痛风、肥胖症。
结缔组织疾病——多发性硬化症、红斑性狼疮。
眼科疾病——白内障、*斑变性症、眼睛疲劳、泪眼、眼底出血后遗症、视力减退、网膜色素变性症、伊斯尔病（年轻性再发性网膜玻璃体出血。）
其它疾病——痛经，小叶增生、褥疮、阳萎、顽固性口腔溃疡、扁桃体炎、骨质疏松、宫颈炎、子宫炎症，外耳炎、指关节炎、肩周炎、放射病、疲劳感、烧伤及烫伤。（三）甲壳素的排病反应
初期使用甲壳素产品的一部分人，由于体质不同，可能出现腹痛、腹泻、嗜睡、乏力、头痛、恶心、排泄物有异味等暂时不适现象，数日即可自行缓解或消失。这种现象的出现是由于机体缺乏某种物质，在得到补充后，生理功能的再调整；或是使用以后，机体排出各种有害物质时所引起的一种正常反应。
原则上甲壳素怎么服用都可以，因为它可耐℃高温。但是最好能和牛奶、豆浆一起服用，因为牛奶、豆浆中含有卵磷脂能帮助甲壳素的消化吸收。
甲壳素是一种天然的健康食品，还可以促进药物有效成分的吸收。但是由于甲壳素具有吸脂作用，可能会使脂溶性药物降低作用，最好相隔两至三个小时服用。（四）甲壳素产品治疗与药物治疗之间的区别，主要包括以下几个方面：1、治疗法：药物治疗为对症疗法，而甲壳素则是调节平衡以提高人体自愈力而康复。2、见效速度：药物治疗为即效性，而甲壳素则是慢慢出现。3、使用量：药物治疗为严格控制，而甲壳素则是依个人体质进行自由调整。4、副作用：药物治疗有副作用，而甲壳素则没有副作用。5、过程：药物治疗症状较快暂时消失但停止用药后又回复，而甲壳素则是先恢复体力再出现疗效。6、效果：药物治疗时好时坏，而甲壳素则是病体逐渐好转然后稳定可靠。7、长久坚持：药物治疗比较难于坚持，而甲壳素则是坚持的时间越长效果越好。8、适应性：药物治疗只适应特定器官部位，而甲壳素则适应广泛且不被人体排斥。9、*性：药物治疗需警惕是药三分*，而甲壳素则完全无*。10、并用性：药物治疗与其他药剂会有配伍禁忌，而甲壳素则可以提高其他药物的功效。11、效用范围：药物治疗仅限定在单一范围，而甲壳素则具有广普性。（五）临床见证1、
本人月子病，头疼15年、膝关节疼8年、拇指腱鞘炎2年、上肢麻木10余年、下肢麻木11个月。为自己的身体苦读医书，中药泡脚8年，为自己针灸，不能根治。①年10月4日开始服用。②10月6日出现排病反应：头疼、膝关节疼、拇指关节疼、一过性恶心和头晕，嗜睡。不舒服的感觉持续两天。③10月8日排病反应减弱，面色好转。④10月11日服用一星期，从未有过的轻松感，头疼、关节疼都消失了，15年来第一次出门不用戴帽子，激动万分！⑤10月18日服用两星期，开始出现第二轮排病反应。脸色泛*、皮肤粗糙、斜方肌至髂腰肌酸困。⑥10月22日晨起排病反应结束，面色恢复红润。⑦服用前每天梳头发掉80～根，服用一瓶以后，每天落40根左右，而且头发柔顺光滑。病来如山倒，病去如抽丝。身体的好转也不是直线前进，而是螺旋式上升。排病反应越强烈的，效果越好。年龄大，排病反应要来的慢，去的也慢。根据人体的七天节律，少则7天，多则21或者28天，身体必定会发生大的改变。2、
20多年的糖尿病患者，并发足底溃烂，住院一个多月，花费两万多元无果。服用美洲大蠊为原材料制成的甲壳素三个月后，奇迹般修复！3、
甲壳素具有极强的吸脂减肥作用。每1克的甲壳素可以吸附约12克的各种脂肪，具有12倍的吸脂力度。甲壳素所带的正电离子与食物中带负电的脂肪自动附着结合，脂肪不被吸收而直接排出体外，但甲壳素不会和蛋白质结合，所以不会对人体造成危害，完全健康吸脂。4、
内不治喘，外不治癣。皮肤病是由于体内*素的累积以及自身免疫系统出了问题而久治不愈。甲壳素正是因为具有排除*素，恢复身体免疫力的功效，才能够对皮肤病有所缓解。由于不方便透露姓名，就只能看效果了。
5、
由于甲壳素具有极强的排*和组织修复功能，对于白发和脱发的症状具有很好的修复作用。6、
安某，81岁，糖尿病26年。年12月20日摔倒致股骨头断裂，12月22日股骨头置换手术。术后无法入睡，经主刀医生同意，服用甲壳素，当晚见效。并使用甲壳素外用于伤口处，伤口很快干燥愈合。并且在服用三天后，老年便秘缓解。
7、
郝某，太原某报记者。内分泌失调，脸上疙瘩多年未平，且已流水。服用甲壳素几个月后，内分泌基本正常，多年未平的脸终于光滑。
甲壳素作为一种价位低，见效快，无副作用，不依赖的保健食品，应该加大推广力度，并广泛应用于临床，以增强国人体质，让子孙后代更加强壮。
参考文献：《神奇甲壳质与人类健康》.林一鸣主编.沈阳.辽宁大学出版社，.11.P93-94,P.
身体健康、心理健康、亲子教育
长按