常吃玉米有哪些优点，不同色彩的玉米在营养价值上有什么不同
常吃玉米优点多
玉米味甘、性平，归胃、膀胱经，有调中开胃、健脾益胃、利水渗湿效果。
它的维生素含量是稻米、面粉的5~10倍，钙含量与乳制品附近，还含有谷胱甘肽、镁、硒等很多的养分保健物质，对健康十分有利。
玉米的功效与作用
下降血糖
尽管玉米与精米、白面同归于主食的一种，但玉米中所含的淀粉60%左右是抗性淀粉。
据了解，这种淀粉在体内不易被消化，具有较低的胰岛素反响，可操控血糖平衡，削减饥饿感，有相似膳食纤维的效果，更适合患有糖尿病、高血压、肥壮等人群食用。
增进胃口
玉米能够调中开胃，关于胃口不振、消化功用相对比较差的人，常常食用玉米可增进胃口，进步消化功用。
润肠通便
玉米含有很多的纤维素，具有影响胃肠活动、加快粪便分泌的效果，可辅佐防治便秘、肠炎、肠癌等疾病。
护眼明目
玉米含有黄体素、玉米黄质，特别后者含量很丰厚。有研讨显现，吸取较高量的黄体素和玉米黄质，能使晚年黄斑病变的几率下降43%。
护肤防脚气
玉米还含有丰厚的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导、防备脚气、心肌炎等有必定的辅佐效果，还具有护肤功用。
瘦身
食后可消除肥壮人的饥饿感，但食后含热量很低，也是瘦身的代用品之一。
防癌抗癌
植物纤维素能加快致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能按捺抗癌药物对人体的副效果。
降血压降血脂
丰厚的钙可起到降血压的成效，有促进细胞分裂、下降血清胆固醇、并避免其堆积于血管壁，因而，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有必定的防备和医治效果。中美洲印第安人不易患高血压与他们首要食用玉米有关。
添加记忆力、抗变老
影响大脑细胞，增强者的脑力、记忆力和人体推陈出新力、调整神经系统功用。能起到使皮肤细嫩润滑，按捺、推迟皱纹发生效果，能够对立眼睛老化。
明目
常常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭仗其强壮的抗氧化效果，能够吸收进入眼球内的有害光线。
促进胃肠活动
可防止便秘、肠炎、肠癌等。
玉米色彩不同，养分各异
黄的、紫的、白的……不同色彩的玉米在养分上有什么不同？
鲜玉米
甜美多汁，维C含量是苹果的4倍，膳食纤维约为精米白面的六七倍，有助促消化、防便秘、控体重的成效。
黄玉米
含有丰厚的叶黄素和玉米黄质，有助下降黄斑病变的几率，保护视力。
白玉米
相关于黄玉米而言，抗性淀粉和膳食纤维含量较高，把它当作主食，饱腹感强，更利于操控体重。
紫玉米
花青素含量丰厚，抗氧化能力强，常吃有助铲除体内自由基、推迟变老。
甜玉米
甜美嫩脆，糖分高、淀粉低、维C和矿物质含量丰厚、口感好。
玉米怎样吃
每天吃一根
需求留意的是，尽管玉米有助于操控血糖，但吃多了也不利于健康，一天吃1根即可。
别的，吃玉米的一同也要削减主食摄入，一般一根中等巨细的鲜玉米，能替代中等巨细的馒头或半碗米饭。
保存玉米须
玉米须玉米须有强肾、利尿、消肿的效果。
取60克左右的玉米须，加水煮20~30分钟子孙茶饮即可。无病的人常服玉米须水，能够强肾补益，肾病患者长时间坚持服用，能够辅佐医治。
玉米啃洁净
啃玉米时，有时会残留淡黄色的玉米胚芽，很多人嫌费事就不肯了，但它但是玉米的精华地点！
由于，它所含的不饱和脂肪酸高达85%，还有微量元素锌、硒以及丰厚的维生素E。
这些养分素有助下降胆固醇、防备高血压、冠心病、软化血管等效果。所以，我们吃玉米时必定不能偷闲。
玉米的百变吃法
最简略的吃法——煮着吃
在玉米七八老练时采摘，剥掉外面青黄的老皮，只保存一层白亮的内皮，连皮带穗一同蒸煮
最原始的吃法——烤着吃
将带着青皮的玉米裹上一层优质红泥、黄泥，串上洁净的棒槌、竹签，投入灶火里或烤架上烧烤。
烤熟后，掰开干硬的泥团，揭开干焦的包皮，稍稍凉透，即可食用。
最通用的吃法——熬粥吃
取枸杞、新鲜玉米各适量。将新鲜玉米扒皮、择须，清洗洁净，用擦子擦成细细的碴子。
烧一锅水，水欢腾后将玉米碴子倒入锅中，大火烧开转小火渐渐熬煮，待玉米粥黏稠时将泡发的枸杞倒入，熬煮至枸杞悉数浮起即可。
最杂乱的吃法——蒸发糕
将新产的玉米磨面，与少量小麦面粉混合，放入发酵粉、鸡蛋、白糖加水和面，干稀要适度，待发酵好之后，参加适量小苏打拌和均匀，置入模具中，能够在上面装点几个发泡好的金丝小枣，上锅大火蒸至半小时左右即可。