酒、色、财、气人称四害,酒居其首。尤其近来来醉驾入刑、酗酒致死事件的增多各众多媒体的渲染,酒之恶名日彰,酒成了伤害人们身体健康的罪魁祸首,似乎嗜酒一定对人体有害,但翻阅古籍,并不尽然。关于酒对人体好处究竟有多大,害处究竟有多少,道理何在,那是医学科学家们研究的事,实属外行,不敢胡言乱语。但谈谈古代嘈酒的人中也有不少寿星老的事,也许能说明点什么问题,或许对于即将来临的春节亲友相聚酒是喝还是不喝、如何喝或许还有点参考价值。
三国时代魏文学家应球字体雎,博学工文。官至侍中,曾写过一首《三叟歌》,明代人收入了《应休琏集》其诗云:“昔有行进人,陌上见三叟。年寿各百余,相与锄禾秀。住车问三叟,何以得此寿?上叟前致词,室内妇儿丑;中叟前致词,量腹节所受;下叟前致词,夜饮不覆首。要哉三叟言,所以能长久。”应璩诗中说的三位百岁老人,其一是不贪色,二其是饮食有节制,其三就是位会饮酒的人,说明饮酒者也可活百岁以上。应璩的诗虽是文学作品,亦当有所依据。如果说“不足为凭”,我们可以讲些实例。
三国时东吴大帝孙权,就一生嗜酒,他是公元年生人,公元年去世,也活了七十余岁。活到这个年龄,现在看来当然不足为奇,但在当时是“人活七十古来稀”的。据有关资料统计,两千年前后,我国人均寿命只有二十多岁,一直到十八世纪,人均寿命才只有三十多岁。唐明皇李隆基,称得上是位“风流酒天子”,一生嗜酒,贪杯无度,就是他也从公元年活到公元年,活了七十七岁,才“抑郁而死”。倘若不是政治上失败,仍有杨贵妃陪伴,他恐怕还要长寿。清代的爱新觉罗·弘历,也就是清高宗乾隆皇帝,也是一生嗜酒,晚年还搞什么“千叟宴”,有饮酒“海量”之誉。就是他,也从年活到年,活了八十八岁。元世祖忽必烈也是位豪饮无度的人,他一生征战,在位三十四年(公元年至年),天天酒,夜夜酒,酒不离口,就是这样位“酒皇帝”,也从年活到年,活了近八十岁。
在我国历史上,很多号称“酒仙”的饮家,活到近百岁的也大有人在。前燕的黄泓元代的赵孟坚、清代的沈德潜,等等,都活了九十六、七岁。我国当代国画大师齐白石,也是位善饮者,他生于年,年逝世,享年九十四岁。
如果说这样个别讲某位“酒仙”高寿,不足以说明饮者可以长寿的话,我们还可以讲几个同时代,若干酒仙都长寿的典故。
好酒文人亦长寿,还有个证明,就是清代人昭裢的统计数,他在《啸亭杂录》卷二中,统计了一下清代著名文人的年龄:王士桢、七十七;朱彝尊,八十四;尤侗,八十五;沈德潜,九十五;宋荦,七十二;查慎行,七十八;方苞,八十二;袁枚,八十二;钱大昕,七十七;纪晓岚,八十二;彭元瑞,七十三;姚鼐,八十四;翁方纲,八十余;梁同和,九十二;赵翼八十二。
中国有饮酒者长寿的记录,国外如何呢?回答是一致的。郑水久先生在《中医补酒的历史和酒对健康的利弊》中,引用了以下事实:公元前一千年左右时古希腊人荷马,在他的著作《奥德赛)中就曾讲到,应当让老人洗温水溶,睡好觉,吃好食物,还得喝好酒。公元前一百二十多年时人,罗马医学者阿斯克莱泼德斯,就提倡老年人除适当运动,按摩、淋浴和吃一些特制食物外,也得喝葡萄酒。公元一千年左右时人,阿拉伯杰出医生阿维森纳,在治疗老年人疾病时,主张多吃蔬菜、喝牛奶之外,也是主张再喝些葡萄酒。十五世纪欧洲著名解剖学家余华认为,葡萄酒可以促进血液流动,增强生活能力,因此适当饮酒对老年人有好处。
考纳罗活了岁。他在年发表的老人保健的论述中,在谈到自己的体会时说,他在四十岁时身体就不好,他除了严格生活制度,就是按规定进食,其中就包括每天喝大约克葡萄酒。因之,他能高寿。
西德人H·Franke所著《百岁老人》一书中,记载说:“高寿老人都爱喝点酒。匈牙利百岁老人中,一半人有饮酒习惯。西德名百岁老人中,五分之一的人戒了酒(换句话说,就是还有五分之四的人仍喝酒)。但高寿老人中未见有酗酒者。多数老人每天喝一至二杯白兰地或葡萄酒”。
英国医学杂志《椰叶》近年发表了一张统计图表(18个国家中55-64岁男子死亡率和葡萄酒消费量的关系)。该图表表明法国、瑞士、意大利比其他国家饮用更多的葡萄酒,但其心脏病死亡率在被研究的国民中最低。现在多数学者认为,饮用非烈性酒可以缓解心绞痛,每日饮适量的酒,可以预防心肌梗塞。苏联学者鲁木契克在《饮食致癌物和癌》一书中,对酒是否致癌明确写道:“酒本身不致癌。在实验中甚至用大剂量酒精,也只能出现细胞毒性作用,有时可以引起肝硬化改变,但不会诱发肿瘤”。
通过以上记述和论述,从不同时代,不同角度说明,适量饮用低度酒,对人体健康是有益无害的。酗酒、酒后驾车、恶意劝酒却是不可取的。