灵芝,不仅被历代人们视为吉祥与美好的象征,而且是祖国中医药宝库中的珍品,素有“仙草”之誉。古今药理与临床研究均证明,灵芝确有防病治病、延年益寿之功效。
灵芝,在我国它不仅是一味药材,更是一种文化,这种文化根源于几百年来关于灵芝的诸多神奇传说。
传说,远古时代五谷和杂草长在一起,药物和百花开在一起,哪些能吃,哪些能治病,人们没有能力区分,只好忍受病痛折磨。神农氏看到后于心不忍,就率领一些部落百姓开始尝百草的历程。俗话说:“神农一日遇七十毒”,有一次,他把一棵草放到嘴里一尝,霎时天旋地转,一头栽倒。他明白自己中了毒,可是已经不会说话了,只好用最后一点力气,指着面前一棵红亮亮的草,又指指自己的嘴巴。部落百姓慌忙把那棵草放到嘴里嚼嚼,喂到他嘴里。神农吃了这草,毒气解了,头不昏了,也会说话了。这种草就是灵芝,从此,人们都说灵芝草能起死回生。
还有一个传说,后羿从昆仑山采到不死之药,后来嫦娥误吃了这种不死仙药,升天成了仙,于是就有了嫦娥奔月的故事流传下来,这个不死仙药就是灵芝。唐代诗人李商隐曾写过诗句:嫦娥应悔偷灵药,碧海晴天夜夜心。
由种种传说看来,灵芝是一种能够起死回生、使人长生不老的神药,果真如此吗?
灵芝,又称灵芝草、菌灵芝、菌芝,赤芝、黑芝等,是多孔菌科真菌的干燥子实体,分为紫芝和赤芝两种。它的头盖部分呈半圆形或肾形,其上表面皮壳非常坚硬,而且有光泽;下表面由许多小菌管构成,菌管内有许多小粒状物,植物学上称作“孢子”。头盖的一侧生有一根长柄,光滑而润泽,表面像刷过一层透明的清漆。
明代李时珍编著的《本草纲目》中记载:灵芝味苦、平,无毒,益心气,活血,入心充血,助心充脉,安神,益肺气,补肝气,补中,增智慧,好颜色,利关节,坚筋骨,祛痰,健胃。
从现代医学的观点来看,灵芝的功效主要表现在以下几个方面。
(1)抗肿瘤作用。癌症之所以产生,主要原因是自身免疫功能的低下或失调。灵芝是最佳的免疫功能调节和激活剂,它可显著提高机体的免疫功能,增强患者自身的抗癌能力。而且灵芝对人体几乎没有任何毒副作用,这种优点是许多肿瘤化疗药物和其他免疫促进剂所不具备的。
(2)
保肝解毒作用。灵芝能促进肝脏对药物、毒物的代谢,对于中毒性肝炎有确切的疗效。无论在肝脏损害发生前还是发生后,服用灵芝都可保护肝脏,减轻肝损伤。
(3)
预防和治疗心血管系统的疾病。灵芝可有效地扩张冠状动脉,增加冠脉血流量,改善心肌微循环,增强心肌氧和能量的供给,因此,对心肌缺血具有保护作用,可广泛用于冠心病、心绞痛等的治疗和预防。对高血脂病患者,灵芝可明显降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三脂,并能预防动脉粥样硬化斑块的形成。
(4)
抗衰老作用。灵芝所含的多糖、多肽可以促进和调整免疫功能;调节代谢平衡,促进核酸和蛋白质的合成;清除机体产生的自由基,从而阻止自由基对机体的损伤;促进细胞核内DNA合成能力,增加细胞的分裂代数。因此,灵芝具有明显的延缓衰老的功效。
(5)
抗神经衰弱作用。经临床验证,灵芝对于中枢神经系统有较强的调节作用,具有镇静安神的功效。
灵芝不仅可以药用,还可以食用。灵芝味苦,但苦中有香,可以适当加入一些调味品,制成日常饮品或食物。如,灵芝水煎、灵芝泡酒、灵芝炖肉、灵芝银耳羹、灵芝黑白木耳汤等。
灵芝为何是稀有之物?
灵芝是非常稀罕的东西,早在远古年代就已如此。李时珍的《本草纲目》记述了灵芝产生的三大条件:灵芝是某种珍稀高山动物的尸体,附着在千年树的朽木之上的芝菌,须在海拔千米以上的阴湿环境气候下才能生长,这三大条件决定了灵芝是稀有之物。现代科学已证明,芝菌是由动物与植物的基因结合而产生的一个物种,但对于灵芝是由何种动物和植物所组成尚没定论,这是由于缺乏灵芝的实物可作研究。近代人类对自然的破坏,使得大量的动植物和原始森林灭绝,产生灵芝的自然环境条件非常少有,且灵芝的生长又非常的缓慢,加之人类几千年来的采摘,灵芝早已几近灭绝。