夏季，万物生长，葱郁茂盛的时期。大自然阳光充沛，热力十足，万物借助自然趋势加速生长发育。
夏天，是人体重要的养生时间，饮食上积极进行调理，更有助于强健体魄，还有助于排毒，不上火，平安过夏。
夏天，食“一味、二豆、三瓜、四果”，排毒、不上火，助平安过夏
一味
生姜
生姜，是生活中常吃的调味品，俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，自然是有道理的。夏天吃姜片可以防治冬病。
但是，要记得，生姜最好是早上吃，不建议中午和晚上吃姜，在炎热时节有兴奋，排汗降温，提神等作用，生姜还有健胃，增进食欲的效果。
生姜具有发汗解表，温胃止呕，解毒三大功效，可以防暑救急，生姜还可以防治腹痛腹泻，科学家发现，生姜还能起到抗菌素的作用。
所以，在夏季，适当吃生姜这种调味品，能够帮助排毒，还能预防上火，让身体越来越强壮。
二豆
1、绿豆
夏季绿豆是非常不错的选择，可以吃绿豆芽，或者喝绿豆汤都是非常好的选择，能够帮助清热解毒，还可以防止中暑。
绿豆可以清热解毒，能够清除益气，止咳利尿不仅能补充水分，还能及时补充无机盐，维持体内水液电解质平衡。
绿豆汤可消暑除烦、止渴健胃、利水消肿、解毒益气。绿豆蛋白溶质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，降低毒性，不易被肠胃吸收。
2、豌豆
夏季容易出现脾胃失调，食欲不振，豌豆可以健脾胃，还有助止泻痢、消痈肿！
豌豆，还含有大量的胡萝卜素、叶黄素，能清肝明目、缓解黑圆圈，预防眼睛干涩！还有助缓解眼睛的不适感。
豌豆富含镁和叶绿素，有助排除体内垃圾，保护肝脏！所以，在夏季，多吃豌豆能够帮助强健体魄。
三瓜
1、苦瓜，下火排毒
夏季温度高，如果不注意饮食，很容易引起上火，苦瓜下火，具有清热排毒，补气消暑等功效，在炎热的夏季，成为餐桌必备食物。
苦瓜具有清热解毒的作用，可以补给健脾清肝，明目还有助预防中暑发热，夏季常喝苦瓜汁，提高机体免疫力，保护心脏，苦瓜还有助分解体内脂肪，达到减肥的效果。
2、冬瓜，利湿消肿
冬瓜具有药食两用的作用，冬瓜一年四季都能吃到，不仅能补水，还能防止中暑等症状的发生，更有助于预防多种疾病，堪称“夏季第一瓜”。
夏天吃冬瓜能够润肺，生津清胃热除烦止渴，还能通利小便，消除水肿，达到减脂瘦身的目的。
每克冬瓜含钾元素毫克，能够帮助加速钠元素的排出，保护心脏功能补充水分，冬瓜含水量高达96%，夏季多吃冬瓜有助补充水分，消肿利尿，预防中暑。
3、黄瓜，补水利尿
黄瓜，是瓜类中营养最为丰富的一种，被誉为“济世良药”。《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。
黄瓜称的上是“平民蔬菜”。营养价值高，价格低，备受欢迎。黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，含胶质，果酸，生物活性酶等，促进机体代谢，清热利尿，预防便秘。
四果
一：西瓜
炎炎夏日最不能抵抗的水果就是西瓜，最适合高温湿气重的天气，出汗之后吃一口西瓜，感觉非常爽口。
不仅西瓜瓤吃了能补水清热西瓜，翠衣营养价值同样非常高，西瓜翠衣是中间那层西瓜，翠衣性凉是清热解暑止渴利尿的凉药。
可以将西瓜翠衣制成凉拌菜，也可以熬汤喝，是清热解暑的佳品，能够帮助排除毒素，预防上火，安稳度夏。
二：樱桃
夏季多吃点红樱桃，对于心脏健康有益处，樱桃富含钾元素，可以维持心肌的正常功能，增强心肌的自律性，保持身体健康。
樱桃含有的铁元素以及胡萝卜素营养非常丰富，对于气血虚弱的人，能够起到补血的作用，对于调理肠胃功能有帮助。
樱桃含有的维他命C，有助滋润肌肤抵抗黑色素的形成，其中含有的果酸还有助促进角质层的形成，保养肌肤更显年轻。
三：杨梅
杨梅营养价值高是天然的绿色保健食品，优质杨梅果肉的含糖量为12%~13%，含酸量为0.5%~1.1%，富含纤维素，矿物质元素，维生素和蛋白质，脂肪果胶等。
杨梅具有消食除湿，解暑，生津，止渴，助消化，止泻，利尿等作用。但是杨梅容易含有果蝇的幼虫，吃进人体不利于健康。
所以，吃杨梅之前，一定要充分浸泡，减少有害物质的残留，也有助减轻对身体的伤害。
四：葡萄
葡萄具有补气血，强筋骨，利小便等功效，富含多种营养成分，对于大脑神经具有补益和兴奋的作用。
葡萄中含有的铁元素和钾元素是补充营养物质的重要来源，有助于纠正贫血和稳定心肌细胞生理功能。
但是葡萄属于寒性的水果一次性不要摄入太多，吃葡萄之前也要充分的清洗。最好连葡萄皮一起吃掉，更有助吸收纤维素，润肠通便。