富硒土的发展由来
位于江西省中部的丰城市在年荣获“中国长寿之乡”称号，全市人口平均寿命及百岁长寿老人数量在同期江西各县市中均排名第一。丰城市为什么会有如此多的百岁老人。除了当地良好的生态环境为市境内空气清新提供了保障外，更主要的原因在于这里的人们长期食用富硒农产品。据了解，丰城境内拥有多平方公里富硒土地。如此大面积的富硒土地为当地培育富硒农产品提供了得天独厚的自然条件。
素有“青山绿水廿万顷，十里常逢百岁人”美誉的海南澄迈，知名度也日益提升。作为中国第十个，“长寿之乡”，首个被联合国认证的“世界长寿之乡”，海南澄迈的土壤多为富硒土壤，且富含钙、镁、硒等对人体有益元素，因此长寿老人数量颇多。
硒是一种微量元素，对人体健康尤为重要，适当摄入硒元素，可保护心肌、肝脏，提高细胞携氧能力，对控制血糖以及抗衰老也有多重作用，硒具有提高免疫力的作用，硒在人体的微量元素中地位很高，可以防癌、抗癌，对人体的细胞变异，硒元素能够协助识别及治疗。硒可以清除自由基、降低血脂，可以延缓衰老，增强抗病能力，对肿瘤患者放、化疗的副作用，也有一定的缓解作用。
硒是人体和动物必需的微量元素，研究表明，硒能改善动物机体的免疫力，提高人体抗癌能力，抑制镉、砷、汞、银等重金属*性。由于饮食是动物和人体摄取硒的主要途径，土壤-农产品系统中硒的迁移累积规律以及主要影响因素，如土壤硒含量与赋存形态，是硒生态地球化学与生命健康研究的热点，其开发利用已为社会广泛