总的来说，*芪是利于人体的食物，它有利水消肿功效，而且还可以有解*的功效，所以民间也常说“常喝*芪汤，防病保健康”。经常吃*芪可以补气养血，不仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能够延缓细胞衰老。
*芪是平时生活中特别常见的一种中药材，因为其药性平和，作用显著，使用方便，物美价廉，在做药膳或者泡水的时候利用率极高，这种被称为小人参的中药其药用价值和营养价值都很高，尤其是现在冬季进补的时节，做些药膳，煲点汤，放入*芪就变得更为普遍。
吃*芪的好处有很多，不过也要注意食用的量，以及食材的搭配，不同的搭配效果更是不同。
1、*芪+西洋参
春季和夏季交接则很容易身体脾胃气虚，这时候用*芪也不错，可以搭配西洋参泡水代茶饮可以补中益气
西洋参益气养阴，*芪健脾益气，二者药效不冲突，可配合冲泡代茶饮。取西洋参3-5克，*芪3-5克，85度左右开水冲泡，焖5分钟后即可饮用。具有有益气生津，润肺清热，美容养颜的功效，一般人群可以用作养生保健延年益寿之佳品。
2、*芪+当归
许多妹子经期不正常，出现痛经及各种妇科疾病，用*芪泡当归喝，不仅能消除妇科炎症，还能让经期正常，减少痛苦。当归能够有效抑制动脉硬化的情况，同时还能够很好的促进血液中红血球的生长，补血养血。
推荐食疗：当归*芪鸡汤
活血去皱，令肌肤美丽。材料：一只没生蛋的子鸡，当归、*芪各30克。
制法：用清水洗净鸡后，用盐把鸡身抹一遍，将鸡身上一层很薄的、**的肤泥洗去，炖出来的汤才没有异味;将鸡切成小块，也可整只炖;将当归、*芪切片，一起放进砂锅内，加入清水5碗，大火猛烧，汤滚后15分钟，调至文火，2小时汤成即可饮用。用法：每周或半月服一次。
3、*芪+枸杞
泡*芪时加入些枸杞，混合制成*芪枸杞茶，可充分发挥二者的长处，不但口味清新，口感更好，营养价值更丰富，其药理作用和食疗作用都更强大，适用于气虚、体弱人群饮用，美容养颜效果也很不错。
*芪不是所有人都可以吃的。肺热咳嗽的不适合。但对于病后，或者吃药过后体虚，流虚汗的人，效果特别明显。连喝十天，或是隔天喝一次，挺好。
以上食材和*芪虽算药食同源，但也要看不同体质人群，不是每个人都适合，具体可咨询医生先辨清体质。