在农村有这样一种野菜，生于山坡林缘、山谷林下、灌丛、河岸阴湿地方。性耐寒，喜阳光及干燥通风处，忌水湿，对土壤性质要求不严，是古老珍贵而濒临绝迹的植物。据说这种植物可以救命补心，因此人们把它称为“救心菜”。
救心菜也叫费菜，或者叫养心菜。它形态优美，口感清爽，是一种药食两用的特色存在，平时可以把它炒食也能做成汤，营养丰富，保健功效出色，但是对于救心菜的具体功效，人们了解却不多。下面我们一起来了解下吧。
养心护肝
保护心脏是救心菜的重要功效之一，其含有的齐墩果酸，能保护人体肝脏，尤其是对老年肝脏组织纤维化可起到一定的延缓作用。它能安神补血，也能清热解毒，能让人体过高的血压与血脂降下来，更能提高人类心脏的功能，平时经常食用，能有效预防冠心病和心律失常以及心肌缺血等常见心脏病的发生。
补血止血
救心菜中含有丰富的铁元素，可促进人体血液细胞再生，起到补血作用，调理人体贫血症状，另外救心菜含有的黄酮类成分，能使人体心脑血管舒张，加快体内血液循环，改善血液不畅。同时它还具有很好的止血作用，对人类的跌打损伤以及外伤出血，还有消化道出血等常见出血类疾病都有明显治疗作用。
改善睡眠
救心菜的一些营养成分能直接作用于人类的中枢神经，可以缓解人类紧张焦虑抑郁等不良情绪，放松神经，调节心情，对人类的失眠以及焦躁易怒等不良症状也有明显缓解作用。对于经常失眠多梦的人非常有效。
清热解毒
救心菜味酸，性平，入心、肝、脾三经，有活血，止血，宁心，利湿，消肿，解毒的作用，尤其是夏季的到来上火热毒症状比较明显的人群，宜多吃救心菜。它还是抗肿瘤中草药之一，有清热解毒的作用。
缓解便秘
救心菜不但含有大量的维生素，还含有一些纤维素，它们能宽肠通便，促进大便生成与排出，另外它还能清热去火，缓解肠燥，对人类因肠燥引发的便秘也有很好的缓解作用。
降血压、预防糖尿病
救心菜的提取液具有降低血压的作用，并减低苯丙胺的毒性，扩张冠状动脉，对于高血压有很好的防治作用。救心菜具有预防糖尿病调节人体内糖分的平衡的功效。救心菜中含有大量的能促进人体胰岛素分泌的去甲肾上腺素，起到很好的调节人体的糖分的消化代谢，具有降低血糖浓度、保持人体血糖稳定预防糖尿病的作用。
救心菜不只是有以上这些功效，而且它的形态优美、口感清爽、药食具佳，可配肉、蛋、食用菌、海米等炒、炖，可煲汤、包馅、涮火锅，也可素炒、凉拌、蘸酱、腌渍小菜，其风味独特，百吃不厌。这种食物被认为是野生蔬菜，被称为中草药。也是人们生活中的理想的保健蔬菜！
你吃过救心菜吗？你喜欢吃这种野菜吗？
