干姜 [复制链接]

姜味辛，微温，味轻。姜有很高的药用价值。民间有谚语：“家备有小姜，大病不慌”，“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方”。《本草纲目》记载：姜益脾开胃，止吐，温经驱寒，解头疼、发热，治疗霍乱腹痛、吐泻之疾等。《奇效良方》中，“容颜不老方”是以生姜为主药，有防衰老、葆青春的奇特功效。

姜具有抗衰老的保健作用：生姜内的辛辣成分—姜*素抗氧化作用与目前应用的抗氧化剂维生素E比较更为明显。生姜的抗衰老作用，已被现代药理实验所证实。生姜在降血脂、降血压，预防心肌梗塞，防治胆囊炎和胆结石,调节前列腺的机能等方面有特殊作用。最新研究成果还显示,常食生姜可除“体锈”。老年人体表的“老年斑”，是体内自由基作用于皮肤引起的“锈斑”，若其作用于各脏器，则形成类似的“体锈”。人体自由基过度活跃，可致人早衰，想延缓衰老、延年益寿，就必须及时清除体内的自由基。而生姜含有多种活性成分，其中的姜辣素便有很强的对付自由基的本领。在人体内姜的辛辣成分吸收后抑制体内过氧化脂的产生，起到抗衰老作用，同时抑制新陈代谢活动产生的有害物质对人体的侵害。姜比人们所熟知的抗衰老能手—维生素E的功效还要强得多。因此，常食生姜可及时清除人体内致衰老因子—自由基。

姜具有抗炎及免疫调节作用：姜*素具有很强的抗炎活性，可以抑制诱导型一氧化氮合酶，还原型辅酶氧化酶催化结构域的表达，减少心肌内质网压力信号蛋白。动物实验上标明可以改善自身免疫性心肌炎大鼠心肌功能。另外可以增强IL-10（抗炎作用）的mRNA表达。、

姜具有抗肿瘤作用：姜内的姜*素对胃癌、前列腺癌有抑制作用，提示姜*素及其衍生物具有抑制内皮细胞迁移和特异性抑制内皮细胞增殖的作用，能够起到抑制血管生成的作用，具有抗肿瘤和抗动脉粥样硬化作用。

姜具有护肝作用：姜内物质可以增加SOD活性，抑制有害物质对肝脏的过氧化损伤，还可以降低氨基转移酶活性，促进炎症反应细胞活速TNF-α,INF-γ和IL-4的表达，抑制伴刀豆球蛋白A诱导肝损伤，调节金属蛋白酶与金属蛋白酶组织抑制因子的平衡，诱导肝星状细胞凋亡和调节细胞外基质成分降解等途径抑制肝纤维化。